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中国・雲南省の俸禄で名産品として広く知られる禄豊香酢。原料には厳選されたもち米と名水地の湧き水を使用し、天然発行・熟成させる伝統的な製法で、約半年近い時間をかけて作られています。禄豊香酢には、健康維持に欠かせない成分アミノ酸がバランス良く、豊富に含有されており、原液の状態で国産醸造酢と比較すると各アミノ酸の含有量総計は約18倍以上と抜群に多いことがわかります。DHCの「香酢」はこの禄豊香酢の原液を日本国内において乾燥・粉末化し、主要成分として配合。さらに、クエン酸を加え、よりパワーアップさせました。